Recepty
Pikantné kalamáre
Už pri samotnom čítaní zložiek pocítime ľahké teplo a nepredstaviteľnú explóziu chutí, ktoré pokrmu prepožičajú intenzívne chute: worcesterská omáčka, tabasco, zázvor, cesnak a Podravka ochucovadlo s bylinkami – všetko ako stvorené pre dary mora!
| Čas prípravy | 30 min |
|---|---|
| Náročnosť |  |
| Energetická hodnota | 575 kcal / 2404 kJ |
| Tabuľka nutričných hodnôt | |
Zloženie
 | 4 |
|---|---|
| 700 g | kalamárov |
| 4 lyžice | slnečnicového oleja na pečenie |
| Marináda: | |
| 100 ml | olivového oleja |
| 3 lyžice | worcesterskej omáčky |
| 2 malé lyžičky | tabasca |
| 1 malá lyžička | strúhaného zázvoru |
| 4 strúčiky | cesnaku |
| 1 lyžica | Podravka s bylinkami |
| 50 g | kešu orieškov |
Príprava
- Očistené kalamáre dobre osušíme pijavou kuchynskou utierkou a potom ich z každej strany narežeme malým nožíkom.
- Olivový olej premiešame s worcesterskou omáčkou, tabascom, zázvorom, sekaným cesnakom, Podravka ochucovadlom s bylinkami a s mletými kešu orieškami.
- Marinádu dôkladne premiešame a pripravené kalamáre dôkladne polejeme. Kalamáre v marináde necháme odstáť na chladnom mieste približne 2 hodiny.
- Kalamáre vyberieme z marinády a pečieme ich na dobre naolejovanej grilovacej mriežke.
- Pečieme z každej strany 3-4 minúty.
- Zvyšnú marinádu zahrejeme a polejeme ňou upečené kalamáre.
Podávanie
Podávame s ľubovoľným šalátom.
Malé rady
Kalamáre sa môžu rovnakým spôsobom pripraviť aj na panvici.
Nutričné hodnoty
Energetické a výživové hodnoty sú vypočítané na jednu porciu.
| Nutricient | Merná jednotka | Množstvo | RDA(%) | |
|---|---|---|---|---|
| ženy* | muži | |||
| Bielkoviny celkom | g | 30,55 | - | - |
| Sacharidy celkom | g | 12,77 | - | - |
| Tuky celkom | g | 44,97 | - | - |
| Diétna vláknina | g | 1,54 | - | - |
| Cholesterol | mg | 407,75 | - | - |
| Vitamín A | IU | 101,19 | 3 | 2 |
| Niacín | mg | 9,94 | 71 | 50 |
| Vitamín C | mg | 12,34 | 16 | 14 |
| Vitamín E | IU | 18,60 | 85 | 85 |
| Vápnik (Ca) | mg | 97,20 | 10 | 10 |
| Fosfor (P) | mg | 469,78 | 59 | 59 |
| Draslík (K) | mg | 702,02 | 19 | 19 |
| Sodík (Na) | g | 1,24 | 0 | 0 |
* RDA je založená na dennom príjme žien 2000 kcal a mužov 2900 kcal vo veku od 25 do 50 rokov. (Zdroje údajov: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzia
Tlačiť
Poslať priateľovi
Poznáte niekoho, koho by zaujal tento článok? Nič ľahšie, vložte Vaše údaje, pridajte komentár a pošlite.
Pretraživanje recepata
Recepty
- Krehká torta s tvarohom a čokoládou
- Baklažánová roláda
- Cestoviny v pikantnej omáčke
- Paradajky a la provence s aromatickou polentou
- Paradajková polievka
- Americké kuracie ražničí
- Guláš so zemiakmi
- Kuracie mäso s pórom
- Miešaný šalát s fazuľou
- Kotlety z rúry
- Zapečené kuracie mäso
- Zeleninová polievka
- Zemiaky zapečené v rúre
- Varený pstruh
Výrobky
- Podravka ochucovadlo
- Podravka Natur
- Podravka s bylinkami
- Podravka pikant
- Podravka na posýpanie 190g
- Podravka Natur GRIL
- Podravka Natur GRILOVANÁ ZELENINA
- Podravka Natur ZLATÉ KURČA
- Podravka Natur PEČENÉ ZEMIAKY
- Podravka Natur RYBY
- Podravka Natur KURCA S BYLINKAMI
- Podravka Natur BRAVČOVÉ MÄSO
- Podravka Natur ŠALÁT
- Podravka Natur mix TALIANSKA KUCHYŇA
- Podravka Natur KEBAB A GYROS
Komentár
Napíšte Váš komentár k obsahu.