Recepty
Pečené kuracie mäso
Klasicky pečené kuracie mäso zameníme šťavnatými kúskami kuracích stehien, ktoré pred prípravou natrieme Podravka ochucovadlom. Jedlo dotvoríme čerstvou zeleninou a všetko spolu upečieme v rúre. Jedlo ukončíme pridaním Podravky ochucovadla Pikant.
| Čas prípravy | 1 h |
|---|---|
| Náročnosť |  |
| Energetická hodnota | 786 kcal / 3285 kJ |
| Tabuľka nutričných hodnôt | |
Zloženie
 | 4 |
|---|---|
| 4 | celé kuracie stehná (stehno s nadstehnom) |
| 1 lyžica | Podravka ochucovadlo |
| 30 ml | koňaku |
| 200 g | koreňa zeleru |
| 200 g | mrkvy |
| 500 g | ružičkového kelu |
| 4 lyžice | oleja |
| Zmes na natieranie: | |
| 4 lyžice | olivového oleja |
| 1 lyžica | citrónovej šťavy |
| nastrúhaná citrónová kôra | |
| 2-3 lyžice | koňaku |
| 2 lyžičky | Podravka pikant |
Príprava
- Kuracie stehná natrieme Podravka ochucovadlom a popražíme na panvici na zohriatom oleji.
- Pražíme ich asi 5 minút do zlatista a podlejeme s 2 – 3 lyžicami koňaku.
- Opražené mäso odložíme do misy na teplé miesto. Na tej istej panvici opečieme aj očistenú a na kocky nakrájanú mrkvu, zelerový koreň a očistený ružičkový kel.
- Popraženú zeleninu spolu s tukom položíme na plech. Na zeleninu poukladáme opražené kuracie mäso, zalejeme so 100 ml vody, prekryjeme alobalom a pečieme v predhriatej rúre na 200° C asi 30 minút.
- Potom alobal odstránime a kúsky mäsa potrieme zmesou, ktorú pripravíme nasledovne.
- Olivový olej zmiešame s Podravka ochucovadlom Pikant, citrónovou šťavou a kôrou a koňakom.
- Mäso a zeleninu pečieme ešte asi 10 minút.
Malé tajomstvo
Keď Podravku ochucovadlo pridáme hneď na začiatku prípravy jedla, výraznejšie prenikne do všetkých zložiek a zvýrazní základnú chuť pokrmu.
Keď Podravku ochucovadlo pridáme ku koncu prípravy jedla, všetky mäsá dostanú jemnejšiu chuť a budú chrumkavejšie.
Nutričné hodnoty
Energetické a výživové hodnoty sú vypočítané na jednu porciu.
| Nutricient | Merná jednotka | Množstvo | RDA(%) | |
|---|---|---|---|---|
| ženy* | muži | |||
| Bielkoviny celkom | g | 54,19 | - | - |
| Sacharidy celkom | g | 22,53 | - | - |
| Tuky celkom | g | 49,48 | - | - |
| Diétna vláknina | g | 7,25 | - | - |
| Cholesterol | mg | 202,50 | - | - |
| Vitamín A | IU | 15406,90 | 385 | 308 |
| Niacín | mg | 25,41 | 182 | 127 |
| Vitamín C | mg | 124,68 | 166 | 139 |
| Vitamín D | IU | 30,00 | 15 | 15 |
| Vápnik (Ca) | mg | 119,46 | 12 | 12 |
| Fosfor (P) | mg | 551,93 | 69 | 69 |
| Draslík (K) | mg | 1338,53 | 36 | 36 |
| Sodík (Na) | g | 1,20 | 0 | 0 |
* RDA je založená na dennom príjme žien 2000 kcal a mužov 2900 kcal vo veku od 25 do 50 rokov. (Zdroje údajov: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzia
Tlačiť
Poslať priateľovi
Poznáte niekoho, koho by zaujal tento článok? Nič ľahšie, vložte Vaše údaje, pridajte komentár a pošlite.
Pretraživanje recepata
Recepty
- Krehká torta s tvarohom a čokoládou
- Baklažánová roláda
- Cestoviny v pikantnej omáčke
- Paradajky a la provence s aromatickou polentou
- Paradajková polievka
- Americké kuracie ražničí
- Guláš so zemiakmi
- Kuracie mäso s pórom
- Miešaný šalát s fazuľou
- Kotlety z rúry
- Zapečené kuracie mäso
- Zeleninová polievka
- Zemiaky zapečené v rúre
- Varený pstruh
Výrobky
- Podravka ochucovadlo
- Podravka Natur
- Podravka s bylinkami
- Podravka pikant
- Podravka na posýpanie 190g
- Podravka Natur GRIL
- Podravka Natur GRILOVANÁ ZELENINA
- Podravka Natur ZLATÉ KURČA
- Podravka Natur PEČENÉ ZEMIAKY
- Podravka Natur RYBY
- Podravka Natur KURCA S BYLINKAMI
- Podravka Natur BRAVČOVÉ MÄSO
- Podravka Natur ŠALÁT
- Podravka Natur mix TALIANSKA KUCHYŇA
- Podravka Natur KEBAB A GYROS
Komentár
Napíšte Váš komentár k obsahu.