Recepty
Obalený vyprážaný rezeň
Ako odolať vôni vyprážaných rezňov a chutnej zlatožltej chrumkavej kôrke? Vôbec sa o to ani nesnažte, ale sa ešte odmeňte omáčkou z jogurtu, majonézy a Podravky ochucovadla s bylinkami, ktorá má v sebe obsiahnuté chute Mediteránu a horčice. Sme si istí, že si takúto omáčku radi vychutnajú dokonca aj rezne.
| Čas prípravy | 40 min |
|---|---|
| Náročnosť |  |
| Energetická hodnota | 662 kcal / 2767 kJ |
| Tabuľka nutričných hodnôt | |
Zloženie
 | 4 |
|---|---|
| 600 g | morčacích rezňov |
| 1 lyžica | Podravka ochucovadlo |
| ½ lyžičky | nastrúhanej citrónovej kôry |
| 2-3 | vajcia |
| 100 g | hrubej múky |
| 100 g | strúhanky |
| Omáčka: | |
| 200 ml | jogurtu |
| ½ lyžičky | Podravka s bylinkami |
| 1 lyžička | majonézy |
| ½ lyžičky | horčice |
Príprava
- Morčacie rezne vyklepeme a posypeme ich Podravka ochucovadlom a nastrúhanou citrónovou kôrou.
- Rezne obalíme najprv v múke, potom rozšľahaných vajíčkach a nakoniec v strúhanke.
- Rezne vyprážame do zlatista, v širokej panvici na horúcom oleji, z každej strany asi 5 minút.
- Omáčku pripravíme tak, že jogurt vymiešame s Podravka ochucovadlom s bylinkami, majonézou a horčicou.
Podávanie
Obalené vyprážané rezne podávame s pripravenou omáčkou a plátkom citrónu.
Malé rady
Rezne pražíme na veľmi horúcom oleji, potom oheň stlmíme.
Nutričné hodnoty
Energetické a výživové hodnoty sú vypočítané na jednu porciu.
| Nutricient | Merná jednotka | Množstvo | RDA(%) | |
|---|---|---|---|---|
| ženy* | muži | |||
| Bielkoviny celkom | g | 244,21 | - | - |
| Sacharidy celkom | g | 193,02 | - | - |
| Tuky celkom | g | 93,81 | - | - |
| Diétna vláknina | g | 5,83 | - | - |
| Cholesterol | mg | 1173,87 | - | - |
| Vitamín A | IU | 1302,12 | 33 | 26 |
| Niacín | mg | 102,56 | 733 | 513 |
| Vitamín D | IU | 216,00 | 108 | 108 |
| Vitamín E | IU | 47,95 | 218 | 218 |
| Vápnik (Ca) | mg | 1023,03 | 102 | 102 |
| Fosfor (P) | mg | 2268,13 | 284 | 284 |
| Draslík (K) | mg | 2907,93 | 79 | 79 |
| Sodík (Na) | g | 2,07 | 0 | 0 |
* RDA je založená na dennom príjme žien 2000 kcal a mužov 2900 kcal vo veku od 25 do 50 rokov. (Zdroje údajov: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzia
Tlačiť
Poslať priateľovi
Poznáte niekoho, koho by zaujal tento článok? Nič ľahšie, vložte Vaše údaje, pridajte komentár a pošlite.
Pretraživanje recepata
Recepty
- Krehká torta s tvarohom a čokoládou
- Baklažánová roláda
- Cestoviny v pikantnej omáčke
- Paradajky a la provence s aromatickou polentou
- Paradajková polievka
- Americké kuracie ražničí
- Guláš so zemiakmi
- Kuracie mäso s pórom
- Miešaný šalát s fazuľou
- Kotlety z rúry
- Zapečené kuracie mäso
- Zeleninová polievka
- Zemiaky zapečené v rúre
- Varený pstruh
Výrobky
- Podravka ochucovadlo
- Podravka Natur
- Podravka s bylinkami
- Podravka pikant
- Podravka na posýpanie 190g
- Podravka Natur GRIL
- Podravka Natur GRILOVANÁ ZELENINA
- Podravka Natur ZLATÉ KURČA
- Podravka Natur PEČENÉ ZEMIAKY
- Podravka Natur RYBY
- Podravka Natur KURCA S BYLINKAMI
- Podravka Natur BRAVČOVÉ MÄSO
- Podravka Natur ŠALÁT
- Podravka Natur mix TALIANSKA KUCHYŇA
- Podravka Natur KEBAB A GYROS
Komentár
Napíšte Váš komentár k obsahu.