Recepty
Kuracie mäso so zeleninou
Množstvo byliniek je typické pre belgickú kuchyňu, a jeden z typických príkladov tejto kuchyne je nasledovný recept. Zaujímavý je aj pomer zeleniny a mäsa, ani jedno neprevláda, jedlo je veľmi vyvážené!
| Čas prípravy | 1 h |
|---|---|
| Náročnosť |  |
| Energetická hodnota | 489 kcal / 2044 kJ |
| Tabuľka nutričných hodnôt | |
Zloženie
 | 6 |
|---|---|
| 30 g | masla |
| 300 g | mrkvy |
| 450 g | póru (bielej časti) |
| 10 | malých bielych cibuliek |
| 1 kg | kuraciny (stehno, horné stehno, prsia) |
| 1 lyžica | Podravka Natur |
| čerstvo mleté čierne korenie | |
| 1 zväzok | petržlenovej vňate |
| 1 vetvička | čerstvého tymianu |
| 1 vetvička | čerstvého estragónu |
| bobkový list | |
| 300 ml | vody |
| 450 g | Mrazeného hrášku Podravka |
| 200 g | brokolice |
Príprava
- Do rozpusteného masla pridajte mrkvu a pór narezaný na kolieska a krátko poduste.
- Kuracie mäso nakrájajte na kúsky, okoreňte Podravkou a čiernym korením a položte ho na zeleninu.
- Čerstvú petržlenovú vňať, tymián, estragón a bobkový list zviažte kuchynskou niťou a pridajte k mäsu a zelenine. Podlejte vodou a prikryté duste na miernom ohni okolo 20 minút. Z času na čas nádobu potraste.
- Pridajte hrášok, brokolicu rozdelenú na kúsky a duste ešte 20 minút.
Podávanie
Teplé kuracie mäso podávajte so zeleninou.
Malé rady
Tento pokrm môžete zahustiť pridaním škrobovej múčky Gussnel, rozmiešanej v troche vody.
Nutričné hodnoty
Energetické a výživové hodnoty sú vypočítané na jednu porciu.
| Nutricient | Merná jednotka | Množstvo | RDA(%) | |
|---|---|---|---|---|
| ženy* | muži | |||
| Bielkoviny celkom | g | 54,67 | - | - |
| Sacharidy celkom | g | 28,54 | - | - |
| Tuky celkom | g | 17,12 | - | - |
| Diétna vláknina | g | 7,54 | - | - |
| Cholesterol | mg | 159,28 | - | - |
| Vitamín A | IU | 15134,00 | 378 | 303 |
| Niacín | mg | 27,88 | 199 | 139 |
| Vitamín C | mg | 48,62 | 65 | 54 |
| Vitamín D | IU | 22,80 | 11 | 11 |
| Vápnik (Ca) | mg | 119,47 | 12 | 12 |
| Fosfor (P) | mg | 454,08 | 57 | 57 |
| Draslík (K) | mg | 957,04 | 26 | 26 |
| Sodík (Na) | g | 0,44 | 0 | 0 |
* RDA je založená na dennom príjme žien 2000 kcal a mužov 2900 kcal vo veku od 25 do 50 rokov. (Zdroje údajov: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzia
Tlačiť
Poslať priateľovi
Poznáte niekoho, koho by zaujal tento článok? Nič ľahšie, vložte Vaše údaje, pridajte komentár a pošlite.
Pretraživanje recepata
Recepty
- Krehká torta s tvarohom a čokoládou
- Baklažánová roláda
- Cestoviny v pikantnej omáčke
- Paradajky a la provence s aromatickou polentou
- Paradajková polievka
- Americké kuracie ražničí
- Guláš so zemiakmi
- Kuracie mäso s pórom
- Miešaný šalát s fazuľou
- Kotlety z rúry
- Zapečené kuracie mäso
- Zeleninová polievka
- Zemiaky zapečené v rúre
- Varený pstruh
Výrobky
- Podravka ochucovadlo
- Podravka Natur
- Podravka s bylinkami
- Podravka pikant
- Podravka na posýpanie 190g
- Podravka Natur GRIL
- Podravka Natur GRILOVANÁ ZELENINA
- Podravka Natur ZLATÉ KURČA
- Podravka Natur PEČENÉ ZEMIAKY
- Podravka Natur RYBY
- Podravka Natur KURCA S BYLINKAMI
- Podravka Natur BRAVČOVÉ MÄSO
- Podravka Natur ŠALÁT
- Podravka Natur mix TALIANSKA KUCHYŇA
- Podravka Natur KEBAB A GYROS
Komentár
Napíšte Váš komentár k obsahu.