Recepty
Kapustnica s mäsom
V zime je treba zjesť niečo varené, teplé a sýte- aspoň raz denne! Varené jedlá, ako toto s kyslou kapustou sú dobrým zdrojom živín a okrem toho sú praktické: uvaríte ich v pondelok a jete ich do stredy!
| Čas prípravy | 1 h 10 min |
|---|---|
| Náročnosť |  |
| Energetická hodnota | 518 kcal / 2165 kJ |
| Tabuľka nutričných hodnôt | |
Zloženie
 | 6 |
|---|---|
| 1 kg | nakrájanej kyslej kapusty |
| 100 g | cibule |
| 50 g | údenej slaniny |
| 4 lyžice | oleja |
| 400 g | bravčového mäsa zo stehna |
| 300 g | varenej fazule |
| 1 malá lyžička | rasce |
| 2 malé lyžičky | mletej červenej papriky |
| 1 malej lyžičky | majoránu |
| 1 | feferónka |
| 2 strúčiky | cesnaku |
| 1 lyžica | sekanej vňate petržlenu |
| 1 lyžica | Podravka ochucovadlo |
| 2 malé lyžičky | Škrobovej múčky Gussnel Dolcela |
Príprava
- Na rozohriatom oleji popražte cibuľu nakrájanú na kolieska a potom pridajte nakrájané bravčové mäso. Miešajte okolo 5 minúť, potom nádobu odstavte z ohňa.
- Pridajte mletú papriku, kyslú kapustu, Podravku a všetko dobre zamiešajte.
- Zalejte dostatočným množstvom vody, aby sa prikryl obsah hrnca a pokračujte s varením asi 1 hodinu. Počas varenia pridajte majoránku, rascu, pretlačený cesnak, nakrájanú feferónku a petržlen.
- Pred ukončením varenia pridajte fazuľu a škrobovú múčku, ktorú ste predtým rozmiešali v troške vody. Krátko povarte a podľa potreby pridajte ešte trochu vody.
Podávanie
Kapustnicu môžete podávať s opekanými, alebo varenými zemiakmi.
Malé rady
Kyslú kapustu môžete variť oddelenie v druhom hrnci (asi 30 minút) a potom pridajte k dusenému mäsu s cibuľou. Príprava pokrmu bude trvať kratšie.
Nutričné hodnoty
Energetické a výživové hodnoty sú vypočítané na jednu porciu.
| Nutricient | Merná jednotka | Množstvo | RDA(%) | |
|---|---|---|---|---|
| ženy* | muži | |||
| Bielkoviny celkom | g | 20,77 | - | - |
| Sacharidy celkom | g | 73,95 | - | - |
| Tuky celkom | g | 17,00 | - | - |
| Diétna vláknina | g | 3,80 | - | - |
| Cholesterol | mg | 49,08 | - | - |
| Vitamín A | IU | 1009,26 | 25 | 20 |
| Niacín | mg | 8,56 | 61 | 43 |
| Vitamín C | mg | 50,97 | 68 | 57 |
| Vitamín D | IU | 9,00 | 5 | 5 |
| Vápnik (Ca) | mg | 122,91 | 12 | 12 |
| Fosfor (P) | mg | 257,51 | 32 | 32 |
| Draslík (K) | mg | 833,80 | 23 | 23 |
| Sodík (Na) | g | 0,76 | 0 | 0 |
* RDA je založená na dennom príjme žien 2000 kcal a mužov 2900 kcal vo veku od 25 do 50 rokov. (Zdroje údajov: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzia
Tlačiť
Poslať priateľovi
Poznáte niekoho, koho by zaujal tento článok? Nič ľahšie, vložte Vaše údaje, pridajte komentár a pošlite.
Pretraživanje recepata
Recepty
- Krehká torta s tvarohom a čokoládou
- Baklažánová roláda
- Cestoviny v pikantnej omáčke
- Paradajky a la provence s aromatickou polentou
- Paradajková polievka
- Americké kuracie ražničí
- Guláš so zemiakmi
- Kuracie mäso s pórom
- Miešaný šalát s fazuľou
- Kotlety z rúry
- Zapečené kuracie mäso
- Zeleninová polievka
- Zemiaky zapečené v rúre
- Varený pstruh
Výrobky
- Podravka ochucovadlo
- Podravka Natur
- Podravka s bylinkami
- Podravka pikant
- Podravka na posýpanie 190g
- Podravka Natur GRIL
- Podravka Natur GRILOVANÁ ZELENINA
- Podravka Natur ZLATÉ KURČA
- Podravka Natur PEČENÉ ZEMIAKY
- Podravka Natur RYBY
- Podravka Natur KURCA S BYLINKAMI
- Podravka Natur BRAVČOVÉ MÄSO
- Podravka Natur ŠALÁT
- Podravka Natur mix TALIANSKA KUCHYŇA
- Podravka Natur KEBAB A GYROS
Komentár
Napíšte Váš komentár k obsahu.