Recepty
Hubová polievka
Kontinentálnu kuchyňu v zime si ani nemôžeme predstaviť bez hustých výdatných polievok s rôznymi variáciami na tému lesných plodov. Z Litvy k nám prichádza recept, ktorý by sa mohol kľudne “prepašovať” ako náš domáci.
| Čas prípravy | 50 min |
|---|---|
| Náročnosť |  |
| Energetická hodnota | 347 kcal / 1450 kJ |
| Tabuľka nutričných hodnôt | |
Zloženie
 | 6 |
|---|---|
| 3-4 lyžice | oleja |
| 100 g | prerastenej slaniny nakrájanej na kocky |
| 100 g | nakrájanej cibule |
| 300 g | hlivy ustricovej |
| 250 g | šampiňonov |
| 3-4 zrnká | čierneho korenia |
| bobkový list | |
| 400 g | zemiakov |
| 2 strúčiky | pretlačeného cesnaku |
| 1 lyžica | Podravka Natur |
| 1,2 l | vody |
| 200 ml | sladkej smotany |
| 1 lyžica | čerstvého nakrájaného kôpru |
Príprava
- Na oleji krátko opečieme prerastenú slaninu a cibuľu, pridáme nakrájanú hlivu, šampiňóny, čierne korenie, bobkový list a prikryté dusíme na miernom ohni cca 10-15 minút.
- Potom pridáme olúpané zemiaky nakrájané na kocky, cesnak, Podravku a zalejeme horúcou vodou.
- Varíme na miernom ohni 15 minút a nakoniec zamiešame smotanu a kôpor. Necháme ešte raz zovrieť.
Podávanie
Teplú polievku podávame s čiernym chlebom
Malé rady
Počas varenia môžete k čerstvým hubám pridať 10 g suchých dubákov, ktoré ste predtým máčali vo vode.
Nutričné hodnoty
Energetické a výživové hodnoty sú vypočítané na jednu porciu.
| Nutricient | Merná jednotka | Množstvo | RDA(%) | |
|---|---|---|---|---|
| ženy* | muži | |||
| Bielkoviny celkom | g | 9,23 | - | - |
| Sacharidy celkom | g | 20,64 | - | - |
| Tuky celkom | g | 26,18 | - | - |
| Diétna vláknina | g | 2,62 | - | - |
| Cholesterol | mg | 43,63 | - | - |
| Vitamín A | IU | 324,36 | 8 | 6 |
| Vitamín C | mg | 15,42 | 21 | 17 |
| Vitamín D | IU | 83,45 | 42 | 42 |
| Vitamín E | IU | 7,53 | 34 | 34 |
| Vápnik (Ca) | mg | 47,82 | 5 | 5 |
| Fosfor (P) | mg | 208,86 | 26 | 26 |
| Draslík (K) | mg | 708,48 | 19 | 19 |
| Sodík (Na) | g | 0,51 | 0 | 0 |
* RDA je založená na dennom príjme žien 2000 kcal a mužov 2900 kcal vo veku od 25 do 50 rokov. (Zdroje údajov: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzia
Tlačiť
Poslať priateľovi
Poznáte niekoho, koho by zaujal tento článok? Nič ľahšie, vložte Vaše údaje, pridajte komentár a pošlite.
Pretraživanje recepata
Recepty
- Krehká torta s tvarohom a čokoládou
- Baklažánová roláda
- Cestoviny v pikantnej omáčke
- Paradajky a la provence s aromatickou polentou
- Paradajková polievka
- Americké kuracie ražničí
- Guláš so zemiakmi
- Kuracie mäso s pórom
- Miešaný šalát s fazuľou
- Kotlety z rúry
- Zapečené kuracie mäso
- Zeleninová polievka
- Zemiaky zapečené v rúre
- Varený pstruh
Výrobky
- Podravka ochucovadlo
- Podravka Natur
- Podravka s bylinkami
- Podravka pikant
- Podravka na posýpanie 190g
- Podravka Natur GRIL
- Podravka Natur GRILOVANÁ ZELENINA
- Podravka Natur ZLATÉ KURČA
- Podravka Natur PEČENÉ ZEMIAKY
- Podravka Natur RYBY
- Podravka Natur KURCA S BYLINKAMI
- Podravka Natur BRAVČOVÉ MÄSO
- Podravka Natur ŠALÁT
- Podravka Natur mix TALIANSKA KUCHYŇA
- Podravka Natur KEBAB A GYROS
Komentár
Napíšte Váš komentár k obsahu.