Recepty
Biftek s bylinkami
Biftek, ako najkvalitnejšia časť hovädzieho mäsa, si vyžaduje osobitnú starostlivosť: dobre odhadnutý druh, množstvo aromatických byliniek a správnu prípravu. Ak sa budete pridržiavať tohto receptu so stredomorskými bylinkami, veríme, že budete úspešní.
| Čas prípravy | 1 h |
|---|---|
| Náročnosť |  |
| Energetická hodnota | 269 kcal / 1124 kJ |
| Tabuľka nutričných hodnôt | |
Zloženie
 | 4 — 6 |
|---|---|
| biftek (800 g – 1 kg) | |
| 1 malá lyžička | Podravka ochucovadla |
| 50 g | Dijonskej horčice |
| 3 lyžice | olivového oleja |
| Aromatická bylinková zmes: | |
| 1 lyžica | nasekanej petržlenovej vňate |
| 1 malá lyžička | nasekaného rozmarínu |
| 1 lyžica | posekanej pažítky |
| ½ malej lyžičky | suchého tymianu |
| 1 strúčik | prepasírovaného cesnaku |
Príprava
- Biftek očistíme od žiliek, potrieme Podravka ochucovadlom a horčicou.
- Opekáme na horúcom oleji z každej strany tri minúty.
- Opečený biftek položíme na plech, posypeme zmesou aromatických byliniek a cesnaku a pečieme v rúre 20 – 30 minút pri teplote 170°C.
Podávanie
Biftek podávame so zeleninovou prílohou na masle.
Malé rady
Očistený biftek môžeme uchovávať v chladničke niekoľko dní.
Nutričné hodnoty
Energetické a výživové hodnoty sú vypočítané na jednu porciu.
| Nutricient | Merná jednotka | Množstvo | RDA(%) | |
|---|---|---|---|---|
| ženy* | muži | |||
| Bielkoviny celkom | g | 35,56 | - | - |
| Sacharidy celkom | g | 0,78 | - | - |
| Tuky celkom | g | 12,99 | - | - |
| Diétna vláknina | g | 0,30 | - | - |
| Cholesterol | mg | 108,33 | - | - |
| Vitamín A | IU | 70,00 | 2 | 1 |
| Niacín | mg | 14,83 | 106 | 74 |
| Vitamín C | mg | 2,89 | 4 | 3 |
| Vitamín D | IU | 20,00 | 10 | 10 |
| Horčík (Mg) | mg | 44,39 | 15 | 11 |
| Fosfor (P) | mg | 389,46 | 49 | 49 |
| Draslík (K) | mg | 629,59 | 17 | 17 |
| Sodík (Na) | g | 0,52 | 0 | 0 |
* RDA je založená na dennom príjme žien 2000 kcal a mužov 2900 kcal vo veku od 25 do 50 rokov. (Zdroje údajov: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzia
Tlačiť
Poslať priateľovi
Poznáte niekoho, koho by zaujal tento článok? Nič ľahšie, vložte Vaše údaje, pridajte komentár a pošlite.
Pretraživanje recepata
Recepty
- Krehká torta s tvarohom a čokoládou
- Baklažánová roláda
- Cestoviny v pikantnej omáčke
- Paradajky a la provence s aromatickou polentou
- Paradajková polievka
- Americké kuracie ražničí
- Guláš so zemiakmi
- Kuracie mäso s pórom
- Miešaný šalát s fazuľou
- Kotlety z rúry
- Zapečené kuracie mäso
- Zeleninová polievka
- Zemiaky zapečené v rúre
- Varený pstruh
Výrobky
- Podravka ochucovadlo
- Podravka Natur
- Podravka s bylinkami
- Podravka pikant
- Podravka na posýpanie 190g
- Podravka Natur GRIL
- Podravka Natur GRILOVANÁ ZELENINA
- Podravka Natur ZLATÉ KURČA
- Podravka Natur PEČENÉ ZEMIAKY
- Podravka Natur RYBY
- Podravka Natur KURCA S BYLINKAMI
- Podravka Natur BRAVČOVÉ MÄSO
- Podravka Natur ŠALÁT
- Podravka Natur mix TALIANSKA KUCHYŇA
- Podravka Natur KEBAB A GYROS
Komentár
Napíšte Váš komentár k obsahu.