Recepty
Biela ryba s pomarančovo- zeleninovou omáčkou
Ak sa vám niekedy zdalo, že sa do nejakého jedla pridáva príliš veľa prísad a investuje veľa času, toto určite nie je ten prípad. Konečný výsledok je hoden vynaloženého úsilia a počtu prísad.
| Čas prípravy | 50 min |
|---|---|
| Náročnosť |  |
| Energetická hodnota | 422 kcal / 1764 kJ |
| Tabuľka nutričných hodnôt | |
Zloženie
 | 4 |
|---|---|
| 4 lyžice | olivového oleja |
| 4 | kusy filé z bieleho rybacieho mäsa |
| 1 lyžica | Podravka ochucovadlo |
| 2 malé lyžičky | citrónovej šťavy |
| Zeleninová príloha: | |
| 2 | mrkvy |
| 2 | mladé cibuľky |
| 2 | cukety |
| 1 | červená paprika |
| 2 lyžice | oleja |
| 1 malá lyžička | Podravka ochucovadlo |
| Pomarančová omáčka: | |
| 60 g | masla |
| 1 | mladá cibuľa, biela časť, nakrájaná nadrobno |
| 125 ml | pomarančovej šťavy |
| 1 malá lyžička | pomarančovej kôry |
| 1 malá lyžička | Podravka ochucovadlo |
| 1 malá lyžička | škrobovej múčky |
| 2 lyžice | vody |
Príprava
- Pripravíme si 4 väčšie kusy alobalu pravouhlého tvaru a natrieme ich polovicou oleja. Každý kus filé položíme na vymastenú fóliu, posypeme Podravkou, pokvapkáme citrónovou šťavou a natrieme ešte s trochou oleja. Rybu zabalíme do alobalu a pečieme v rúre zahriatej na 180°C cca 10-15 minút.
- Ako prílohu očistíme zeleninu a nakrájame ju na tenké pásiky.
- Vo väčšej panvici zahrejeme olej a zeleninu krátko opečieme. Pridáme Podravku a všetko spolu pečieme ešte 2 minúty.
- Omáčka: nakrájanú cibuľu krátko opečieme na 20 g masla. Pridáme pomarančovú šťavu, strúhanú pomarančovú kôru a Podravku. Varíme ešte 3-4 minúty, pridáme škrobovú múčku rozmiešanú vo vode. Odstavíme z ohňa a do ešte horúcej omáčky postupne zamiešame zvyšok masla.
Podávanie
Upečené rybie filé vyberieme z fólie, dáme na zohriate taniere a podávame so zeleninovou prílohou a pomarančovou omáčkou.
Malé rady
Nakrájanú prílohovú zeleninu môžete dať aj pod rybu a piecť spolu s rybou v alobale asi 20 minút na teplote 180°C.
Nutričné hodnoty
Energetické a výživové hodnoty sú vypočítané na jednu porciu.
| Nutricient | Merná jednotka | Množstvo | RDA(%) | |
|---|---|---|---|---|
| ženy* | muži | |||
| Bielkoviny celkom | g | 16,14 | - | - |
| Sacharidy celkom | g | 10,46 | - | - |
| Tuky celkom | g | 35,60 | - | - |
| Diétna vláknina | g | 2,00 | - | - |
| Cholesterol | mg | 86,57 | - | - |
| Vitamín A | IU | 12207,70 | 305 | 244 |
| Vitamín C | mg | 72,43 | 97 | 80 |
| Vitamín D | IU | 40,00 | 20 | 20 |
| Vitamín E | IU | 9,28 | 42 | 42 |
| Vápnik (Ca) | mg | 91,87 | 9 | 9 |
| Fosfor (P) | mg | 193,04 | 24 | 24 |
| Draslík (K) | mg | 551,77 | 15 | 15 |
| Sodík (Na) | g | 0,18 | 0 | 0 |
* RDA je založená na dennom príjme žien 2000 kcal a mužov 2900 kcal vo veku od 25 do 50 rokov. (Zdroje údajov: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzia
Tlačiť
Poslať priateľovi
Poznáte niekoho, koho by zaujal tento článok? Nič ľahšie, vložte Vaše údaje, pridajte komentár a pošlite.
Pretraživanje recepata
Recepty
- Krehká torta s tvarohom a čokoládou
- Baklažánová roláda
- Cestoviny v pikantnej omáčke
- Paradajky a la provence s aromatickou polentou
- Paradajková polievka
- Americké kuracie ražničí
- Guláš so zemiakmi
- Kuracie mäso s pórom
- Miešaný šalát s fazuľou
- Kotlety z rúry
- Zapečené kuracie mäso
- Zeleninová polievka
- Zemiaky zapečené v rúre
- Varený pstruh
Výrobky
- Podravka ochucovadlo
- Podravka Natur
- Podravka s bylinkami
- Podravka pikant
- Podravka na posýpanie 190g
- Podravka Natur GRIL
- Podravka Natur GRILOVANÁ ZELENINA
- Podravka Natur ZLATÉ KURČA
- Podravka Natur PEČENÉ ZEMIAKY
- Podravka Natur RYBY
- Podravka Natur KURCA S BYLINKAMI
- Podravka Natur BRAVČOVÉ MÄSO
- Podravka Natur ŠALÁT
- Podravka Natur mix TALIANSKA KUCHYŇA
- Podravka Natur KEBAB A GYROS
Komentár
Napíšte Váš komentár k obsahu.