Recepty
Artičoková polievka
Niektorí vyhladnú už pri čítaní surovín potrebných na prípravu jedla, no a iní potrebujú vizuálny, alebo aromatický impulz. V každom prípade chuťové poháriky zaplesajú, keď im doprajete polievku z artičok.
| Čas prípravy | 45 min |
|---|---|
| Náročnosť |  |
| Energetická hodnota | 328 kcal / 1371 kJ |
| Tabuľka nutričných hodnôt | |
Zloženie
 | 4 — 6 |
|---|---|
| 40 g | masla |
| 2 lyžice | nasekanej cibule |
| 2 strúčiky | pretlačeného cesnaku |
| 500 g | artičok |
| 200 g | zemiakov |
| 2 malé lyžičky | Podravka s bylinkami |
| 1 l | vody |
| 100 ml | smotany na varenie |
| 2 lyžice | citrónovej šťavy |
| Na podávanie: | |
| 200 g | opražených nahrubo nasekaných mandlí |
Príprava
- V nádobe so širším dnom roztopíme maslo, potom krátko opečieme cibuľu a cesnak.
- Pridáme očistené artičoky, zemiaky nakrájané na kocky, malú lyžičku Podravky ochucovadla s bylinkami a vodu. Varíme na miernom ohni okolo 30 minút, kým artičoky nezmäknú.
- Potom zeleninu s trochou vývaru rozmixujeme v elektrickom mixéri a scedíme, aby sa odstránili tvrdé artičokové vlákna.
- Scedený obsah vrátime do nádoby so zvyšným zeleninovým vývarom. Pridáme ešte trochu vody, malú lyžičku Podravky ochucovadla s bylinkami, smotanu a citrónovú šťavu. Krátko povaríme.
Podávanie
Artičokovú polievku posypeme nasekanými mandľami a podávame.
Malé rady
Ku krémovej artičokovej polievke môžeme podávať aj kocky opečeného chleba alebo krutóny.
Nutričné hodnoty
Energetické a výživové hodnoty sú vypočítané na jednu porciu.
| Nutricient | Merná jednotka | Množstvo | RDA(%) | |
|---|---|---|---|---|
| ženy* | muži | |||
| Bielkoviny celkom | g | 10,24 | - | - |
| Sacharidy celkom | g | 21,60 | - | - |
| Tuky celkom | g | 24,96 | - | - |
| Diétna vláknina | g | 9,47 | - | - |
| Cholesterol | mg | 20,89 | - | - |
| Vitamín A | IU | 398,87 | 10 | 8 |
| Vitamín C | mg | 13,15 | 18 | 15 |
| Vitamín D | IU | 6,47 | 3 | 3 |
| Vitamín E | IU | 12,40 | 56 | 56 |
| Vápnik (Ca) | mg | 157,54 | 16 | 16 |
| Fosfor (P) | mg | 255,77 | 32 | 32 |
| Draslík (K) | mg | 645,44 | 17 | 17 |
| Sodík (Na) | g | 0,43 | 0 | 0 |
* RDA je založená na dennom príjme žien 2000 kcal a mužov 2900 kcal vo veku od 25 do 50 rokov. (Zdroje údajov: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzia
Tlačiť
Poslať priateľovi
Poznáte niekoho, koho by zaujal tento článok? Nič ľahšie, vložte Vaše údaje, pridajte komentár a pošlite.
Pretraživanje recepata
Recepty
- Krehká torta s tvarohom a čokoládou
- Baklažánová roláda
- Cestoviny v pikantnej omáčke
- Paradajky a la provence s aromatickou polentou
- Paradajková polievka
- Americké kuracie ražničí
- Guláš so zemiakmi
- Kuracie mäso s pórom
- Miešaný šalát s fazuľou
- Kotlety z rúry
- Zapečené kuracie mäso
- Zeleninová polievka
- Zemiaky zapečené v rúre
- Varený pstruh
Výrobky
- Podravka ochucovadlo
- Podravka Natur
- Podravka s bylinkami
- Podravka pikant
- Podravka na posýpanie 190g
- Podravka Natur GRIL
- Podravka Natur GRILOVANÁ ZELENINA
- Podravka Natur ZLATÉ KURČA
- Podravka Natur PEČENÉ ZEMIAKY
- Podravka Natur RYBY
- Podravka Natur KURCA S BYLINKAMI
- Podravka Natur BRAVČOVÉ MÄSO
- Podravka Natur ŠALÁT
- Podravka Natur mix TALIANSKA KUCHYŇA
- Podravka Natur KEBAB A GYROS
Komentár
Napíšte Váš komentár k obsahu.