Recepty
Aromatické kurča
Nátierka z medu, citrónovej šťavy a zázvoru a posýpka z píniových orieškov na chrumkavej koži kurčaťa sú postačujúcim dôvodom aby ste vyhriali rúru na 180°C. K jedlu pridáme varenú zeleninu a výpek z pečenia s pridaním bieleho vína.
| Čas prípravy | 2 h |
|---|---|
| Náročnosť |  |
| Energetická hodnota | 1409 kcal / 5890 kJ |
| Tabuľka nutričných hodnôt | |
Zloženie
 | 4 |
|---|---|
| 1 | kurča (1,2 kg) |
| 2 lyžičky | Podravka ochucovadlo |
| 1 lyžička | Podravka s bylinkami |
| 4 lyžičky | oleja |
| Na natieranie: | |
| 1 lyžička | medu |
| 1 lyžica | citrónovej šťavy |
| 3 lyžice | oleja |
| ½ lyžičky | nastrúhaného čerstvého zázvoru |
| 70 g | píniových orieškov |
| Omáčka: | |
| scedená šťava z pečenia (výpek) | |
| 2 lyžičky | škrobovej múčky |
| 50 ml | bieleho vína |
Príprava
- Očistené kurča natrieme zvonku Podravka ochucovadlom a zvnútra Podravka ochucovadlom s bylinkami.
- Takto pripravené kurča položíme na plech, prelejeme rozohriatym olejom a podlejeme trochou teplej vody.
- Kurča pečieme za stáleho podlievania vodou v rúre zohriatej na 180°C asi hodinu a pol. Pred koncom pečenia ho natrieme zmesou medu, citrónovej šťavy, oleja a zázvoru. Posypeme nahrubo nasekanými píniovými orieškami a ešte krátko pečieme.
- Upečené kurča vyberieme a výpek, ktorý zostal z pečenia scedíme do menšej nádoby.
- Do scedeného výpeku zamiešame škrobovú múčku, ktorú sme predtým rozmiešali v troche studenej vody a vína a všetko spolu necháme krátko zovrieť.
Podávanie
Kura nakrájame a podávame s varenou zeleninou a omáčkou.
Malé rady
Keď kurča natrieme medom, získame tak výbornú chrumkavú kožku a špecifickú arómu, pričom kurča zostane šťavnaté.
Nutričné hodnoty
Energetické a výživové hodnoty sú vypočítané na jednu porciu.
| Nutricient | Merná jednotka | Množstvo | RDA(%) | |
|---|---|---|---|---|
| ženy* | muži | |||
| Bielkoviny celkom | g | 45,57 | - | - |
| Sacharidy celkom | g | 11,99 | - | - |
| Tuky celkom | g | 131,77 | - | - |
| Diétna vláknina | g | 0,98 | - | - |
| Cholesterol | mg | 327,00 | - | - |
| Vitamín A | IU | 793,29 | 20 | 16 |
| Niacín | mg | 18,77 | 134 | 94 |
| Vitamín D | IU | 36,00 | 18 | 18 |
| Vitamín E | IU | 20,66 | 94 | 94 |
| Horčík (Mg) | mg | 84,05 | 28 | 21 |
| Fosfor (P) | mg | 393,45 | 49 | 49 |
| Draslík (K) | mg | 450,15 | 12 | 12 |
| Sodík (Na) | g | 0,64 | 0 | 0 |
* RDA je založená na dennom príjme žien 2000 kcal a mužov 2900 kcal vo veku od 25 do 50 rokov. (Zdroje údajov: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzia
Tlačiť
Poslať priateľovi
Poznáte niekoho, koho by zaujal tento článok? Nič ľahšie, vložte Vaše údaje, pridajte komentár a pošlite.
Pretraživanje recepata
Recepty
- Krehká torta s tvarohom a čokoládou
- Baklažánová roláda
- Cestoviny v pikantnej omáčke
- Paradajky a la provence s aromatickou polentou
- Paradajková polievka
- Americké kuracie ražničí
- Guláš so zemiakmi
- Kuracie mäso s pórom
- Miešaný šalát s fazuľou
- Kotlety z rúry
- Zapečené kuracie mäso
- Zeleninová polievka
- Zemiaky zapečené v rúre
- Varený pstruh
Výrobky
- Podravka ochucovadlo
- Podravka Natur
- Podravka s bylinkami
- Podravka pikant
- Podravka na posýpanie 190g
- Podravka Natur GRIL
- Podravka Natur GRILOVANÁ ZELENINA
- Podravka Natur ZLATÉ KURČA
- Podravka Natur PEČENÉ ZEMIAKY
- Podravka Natur RYBY
- Podravka Natur KURCA S BYLINKAMI
- Podravka Natur BRAVČOVÉ MÄSO
- Podravka Natur ŠALÁT
- Podravka Natur mix TALIANSKA KUCHYŇA
- Podravka Natur KEBAB A GYROS
Komentár
Napíšte Váš komentár k obsahu.