Recepty
Ryba na grile
Kto povedal, že na gril môže ísť iba ryba práve vytiahnutá z mora? Makrelu nemusíte ani marinovať, stačí, keď ju potriete omáčkou až po grilovaní. Prílohy k makrele zvolíme typické morské: varené zemiaky a mangold. K rybe si pripijeme vínom, ryba predsa pláva trikrát: vo vode, v oleji a vo víne!
| Čas prípravy | 30 min |
|---|---|
| Náročnosť |  |
| Energetická hodnota | 480 kcal / 2006 kJ |
Zloženie
 | 4 |
|---|---|
| 8 | menších makrel |
| ½ čajovej lyžičky | čerstvého rozmarínu |
| 1 čajová lyžička | Podravky na posýpanie |
| 2-3 lyžičky | citrónovej šťavy |
| soľ | |
| Omáčka na potretie: | |
| 50 ml | olivového oleja |
| 3 strúčiky | cesnaku |
| 1 lyžica | čerstvej posekanej bazalky |
Príprava
- Ryby očistíme, umyjeme a osušíme kuchynskou utierkou.
- Do vnútra každej ryby dáme rozmarín a posypeme ju Podravkou na posýpanie. Ryby pokvapkáme citrónovou šťavou a dáme piecť na zohriaty gril.
- V závislosti od veľkosti, pečieme z každej strany 4- 5 minút.
- Cesnak pretlačíme, zmiešame ho s olivovým olejom a posekanou bazalkou.
- Upečenú rybu osolíme a prelejeme omáčkou.
Podávanie
Podávame s varenými zemiakmi a mangoldom.
Malé rady
Pri grilovaní rýb je dôležité, aby bol gril dobre očistený a zohriaty, aby sa vám ryba neprilepila.
