Recepty
Ražniči s krevetami
Rafinovaná chuť čerstvých kreviet a šťavnatosť malých paradajok a tekvičiek, zjednotená vo vôni čerstvých mediteránksych byliniek, sú pravou melódiou chutí.
| Čas prípravy | 40 min |
|---|---|
| Náročnosť |  |
| Energetická hodnota | 488 kcal / 2040 kJ |
Zloženie
 | 4 — 6 |
|---|---|
| 1 kg | väčších kreviet |
| 2 | citróny |
| 250 g | cherry paradajok |
| 1 malá lyžička | Podravky s bylinkami alebo pikant |
| 1 malá lyžička | Podravky klasik |
| 400 g | cukety |
| 100 ml | panenského olivového oleja |
| ½ malej lyžičky | čerstvého nakrájaného rozmarínu |
| 1 malá lyžička | nasekanej čerstvej mäty |
| 2 | pretlačené strúčiky cesnaku |
| 1 lyžička | nakrájanej bazalky |
| Podravka Relish alebo Ajvar jemný |
Príprava
- Krevety umyjeme a odstránime hlavičky.
- Citrón nakrájame na plátky. Na špajdle nastokneme striedavo krevety, paradajky a citrón.
- Takto pripravené suroviny posypeme Podravkou s bylinkami alebo pikant a Podravkou klasik.
- Do olivového oleja pridáme cesnak, rozmarín a mätu.
- Ražniči natrieme pripraveným olejom a pečieme na ražni z každej strany.
- Na grile upečieme aj cuketu nakrájanú na podlhovasté plátky, pokvapkáme ich pripraveným olivovým olejom a posypeme nasekanou bazalkou.
Podávanie
Ešte teplé ražniči natrieme olivovým olejom a podávame s cuketou a Podravka Relishom alebo Ajvarom jemným.
Malé rady
Týmto teplým predjedlom sa zavďačíte aj najväčším labužníkom.
Malé tajomstvo
Pred začiatkom pečenia zahrejeme gril tak, aby bol horúci. Mriežku, alebo platňu grilu natrieme olejom.
Najlepšie grily sú s rovným povrchom, platňou, alebo prikrytou mriežkou a najzdravšia je príprava pokrmu na elektrickom grile.
