Recepty

Plnený pečený kapor

Kapor, hrdý obyvateľ jazier a pomalých riečnych ramien je najväčšou trofejou každého rybára. Je vždy iný, či je už v slavónskom rybacom paprikáši, alebo pečený so zemiakmi. Kapor plnený orechmi nezahanbí ani najslávnostnejší stôl.

Čas prípravy	1 h
Náročnosť
Energetická hodnota	547 kcal / 2286 kJ

Zloženie

	4
1	kapor (okolo 1,2 kg)
2 lyžice	nasekanej petržlenovej vňate
100 g	orechov
	čierne korenie
3 lyžice	citrónovej šťavy
1 lyžica	Podravka ochucovadlo

Príprava

Kapra očistite, umyte a osušte papierovou utierkou. Mäso pokvapkajte citrónovou šťavou a potom doňho votrite Podravku.
Nahrubo nasekané orechy pomiešajte s čiernym korením a petržlenom. Vnútrajšok ryby naplníme touto zmesou.
Rybu položte na naolejovaný plech a pečte ju asi 30 minút v rúre zahriatej na 200°C. Počas pečenia rybu podlievajte teplou vodou.

Podávanie

Pečeného kapra podávajte s varenými zemiakmi a hlávkovým šalátom.

Malé rady