Recepty
Pikantné kalamáre
Už pri samotnom čítaní zložiek pocítime ľahké teplo a nepredstaviteľnú explóziu chutí, ktoré pokrmu prepožičajú intenzívne chute: worcesterská omáčka, tabasco, zázvor, cesnak a Podravka ochucovadlo s bylinkami – všetko ako stvorené pre dary mora!
| Čas prípravy | 30 min |
|---|---|
| Náročnosť |  |
| Energetická hodnota | 575 kcal / 2404 kJ |
Zloženie
 | 4 |
|---|---|
| 700 g | kalamárov |
| 4 lyžice | slnečnicového oleja na pečenie |
| Marináda: | |
| 100 ml | olivového oleja |
| 3 lyžice | worcesterskej omáčky |
| 2 malé lyžičky | tabasca |
| 1 malá lyžička | strúhaného zázvoru |
| 4 strúčiky | cesnaku |
| 1 lyžica | Podravka s bylinkami |
| 50 g | kešu orieškov |
Príprava
- Očistené kalamáre dobre osušíme pijavou kuchynskou utierkou a potom ich z každej strany narežeme malým nožíkom.
- Olivový olej premiešame s worcesterskou omáčkou, tabascom, zázvorom, sekaným cesnakom, Podravka ochucovadlom s bylinkami a s mletými kešu orieškami.
- Marinádu dôkladne premiešame a pripravené kalamáre dôkladne polejeme. Kalamáre v marináde necháme odstáť na chladnom mieste približne 2 hodiny.
- Kalamáre vyberieme z marinády a pečieme ich na dobre naolejovanej grilovacej mriežke.
- Pečieme z každej strany 3-4 minúty.
- Zvyšnú marinádu zahrejeme a polejeme ňou upečené kalamáre.
Podávanie
Podávame s ľubovoľným šalátom.
Malé rady
Kalamáre sa môžu rovnakým spôsobom pripraviť aj na panvici.
