Recepty
Cícerová nátierka
Hummus z Blízkeho východu je asi najznámejšou cícerovou nátierkou, ale cícer v kombinácii s olivovým olejom, balzamikovým octom a syrom mascarpone určite patrí viac do stredomorského podnebia. A keď zacítime vôňu pražených lieskovcov, vtedy nám už bude jedno, odkiaľ tento pokrm prišiel! Škoda, že ho nebolo trochu viac!
| Čas prípravy | 25 min |
|---|---|
| Náročnosť |  |
| Energetická hodnota | 333 kcal / 1392 kJ |
Zloženie
 | 4 |
|---|---|
| 300 g | vareného cíceru |
| 2 čajové lyžičky | Podravky s bylinkami |
| 2-3 lyžice | olivového oleja |
| 2 lyžice | balzamikového oleja |
| 100 g | syra mascarpone |
| soľ | |
| Na posypanie: | |
| 50 g | nahrubo nasekaných pražených lieskovcov |
Príprava
- Uvarený cícer premiešame s Podravkou s bylinkami, olivovým olejom, balzamikovým octom, rozmixujeme a nakoniec pridáme mascarpone.
- Podľa potreby dosolíme a hotovú nátierku dobre vychladíme v chladničke.
Podávanie
Pred podávaním posypeme nátierku lieskovcami a podávame s hriankami, tacos, lupienkami alebo s tyčinkami grissini.
Malé rady
Na prípravu môžeme použiť aj konzervovaný cícer, suchý cícer deň vopred namočíme do studenej vody a potom ho uvaríme.
