Recepty

Chili beans

Čili sa pripravuje na celom svete z rôznych druhov mäsa – z kuraciny, hovädziny, z mletého mäsa, z mäsa nakrájaného na kocky alebo z kombinácie mletého mäsa a mäsa nakrájaného na kocky. Často sa pridávajú paradajky, čili papričky, čerstvé zelené papriky a iné prísady. Vyskúšajte pridať červenú fazuľu. Ako príloha je najlepšia ryža.

Čas prípravy 1 h
Náročnosť Stredne zložité
Energetická hodnota 900 kcal / 3762 kJ

Zloženie

Hungry guy4
50 ml oleja
100 g cibule
500 g mletej hovädziny
1-2 štipľavé papričky
2 strúčiky cesnaku
soľ
300 g čerstvej zelenej papriky
1 lyžica Podravka paradajkového pretlaku
1 balenie Podravka krájaných paradajok (390 g)
2 čajové lyžičky hnedého cukru
1 lyžica Podravky Pikant
½ čajovej lyžičky zmesi čili korenín
1 plechovka červenej fazule (400 g)
1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
Príloha:
250 g dlhozrnnej ryže
½ čajovej lyžičky soli
2-3 lyžice oleja

Príprava

  1. Na oleji krátko opečieme nakrájanú cibuľu. Pridáme mleté mäso, nakrájané pálivé papričky, z ktorých sme predtým vybrali semiačka, pretlačený cesnak a trochu soli.
  2. Mäso dusíme na miernom ohni 10 minút a potom pridáme zelenú papriku nakrájanú na kocky, paradajkový pretlak, krájané paradajky, cukor a Podravku Pikant.
  3. Ďalej dusíme na miernom ohni asi 20 minút, neskôr primiešame zmes čili a korenín, scedenú fazuľu a petržlen. Premiešame a spolu varíme ešte asi 5 minút.
  4. Ryžu uvaríme v slanej vode, scedíme, prelejeme olejom a premiešame.

Podávanie

Chilli beans podávame s teplou ryžou.

Malé rady

Namiesto ryže môžeme ako prílohu použiť tortilla chips.

Moja poznámka