Recepty

Bruschette s paradajkami a mozzarellou

Národné farby talianskej kuchyne tvoria určite paradajka, mozzarella a bazalka. Na opraženom chlebe môžu byť samostatným jedlom alebo sľubným úvodom k jedlu, pozostávajúceho z viacerých chodov.

Čas prípravy	35 min
Náročnosť
Energetická hodnota	547 kcal / 2286 kJ

Zloženie

	4
8	krajcov chleba
50 ml	olivového oleja
4	paradajky strednej veľkosti
2 strúčiky	cesnaku
1 lyžička	Podravka s bylinkami
200 g	syru mozzarella

Príprava

Chlieb opražíme na panvici bez pridania tuku, nakvapkáme naň olivový olej a odložíme na teplé miesto.
Paradajky nakrájame na plátky. Do širšej panvice dáme zvyšný olivový olej, poukladáme plátky paradajok, posypeme Podravka ochucovadlom s bylinkami a krátko opražíme z oboch strán.
Na každý teplý krajec chleba položíme plátok mozzarelly a potom plátok pripravenej paradajky.
Bruschette posypeme nasekaným cesnakom a ozdobíme lístkami bazalky.

Podávanie

Podávame s rukolovým šalátom.

Malé tajomstvo