Novinky

Nie len z mäsa je človek živý – ale aj z ananásu na grile

Zverejnené:: 18.07.2011.

Väčšina populácie, predovšetkým tej mužskej, si grilovanie bez mäsa ani nedokáže predstaviť. To je ale veľká škoda. Pokiaľ si chcete pochutnať a zároveň sa vyvarovať kalorickým bombám v podobe pečeného bravčového, či hovädzieho, dajte na gril zeleninu, alebo exotické ovocie.

Medzi najbežnejšie grilovanú zeleninu u nás patrí paprika, cuketa, šampióny, cibuľka, paradajky, kukurica a samozrejme tiež zemiaky. Či už sa rozhodnete pre akýkoľvek druh zeleniny, platí pre jej grilovanie niekoľko všeobecných zásad:

zeleninu vyberte tvrdšiu, pri grilovaní zmäkkne,
pred grilovaním zeleninu poriadne umyjte,
zeleninu, ktorá má v sebe veľa vody (cuketa, baklažán,..) môžete pred grilovaním nasoliť, aby pustila šťavu. Pri úprave vám vďaka tomu zelenina nabude horknúť
menšie kúsky pripravujte ako špíz, alebo v alobale.

Zeleninu však nemusíte grilovať len tak samotnú. Jej chuti môžete dopomôcť klasickou marinádou, olejom alebo sa pustiť do plnenej zeleniny. Na Balkáne sú napríklad veľmi populárne plnené papriky. Papriky rozkrájate na polovice,zbavíte jadierok a dovnútra vložíte balkánsky syr nakrájaný na kocky. Naplnené papriky zabalíte do alobalu, aby vám pri grilovaní náplň nevytiekla.

Pokiaľ máte doma deti, alebo proste mlsný jazýček, skúste vyskúšať aj grilované ovocie. Môžete použiť to, čo máte doma na záhradke- jablká, hrušky- alebo siahnuť po exotickejšom ananáse, či mangu. Pestrofarebné ovocné špízy budú vyzerať krásne. Ovocie grilujte len kratko, cca 5 minút. Pri grilovaní môžete ovocie potrieť sladkou šťavou, alebo ho posypať trstinovým cukrom. Po piatich minútach by vám ovocie malo začať karamelizovať a hnednúť, čo je ideálny čas pre jeho konzumáciu.

Komentár

Napíšte Váš komentár k obsahu.

Komentár

Vaše meno

E-mail adresa

Komentár (pripomienka)

Tlačiť

Tlačená verzia strany

Poslať priateľovi

Poznáte niekoho, koho by zaujal tento článok? Nič ľahšie, vložte Vaše údaje, pridajte komentár a pošlite.

Poslať priateľovi

Váš e-mail

Adresa Vášho priateľa

Správa

Podijeli na:

0 Facebook

0 Twitter

Iné novinky

Užívajte si s Podravkou!: Užívajte si s Podravkou príjemnú dovolenkovú atmosféru v Chorvátsku…. šum mora, kulinárske špeciality, oddychujte vo welness hotela Kornati**** Viac

Darí sa Vám plniť novoročné predsavzatia?: Je to už mesiac od chvíle, keď si mnohí z nás dali nejaké novoročné predsavzatia. Ako sme na tom ale s ich plnením? Zvládne väčšina ľudí splniť to, čo si predsavzala, alebo ide skôr o pokusy vskutku márne? Viac