Medzi ovocím a čipsami

Úloha zdravého občerstvenia je poskytovať energiu, rast a regeneráciu mladého organizmu.

Bez ohľadu na činnosť, celodenná strava by mala byť rozdelená do 3 hlavných jedál a dvoch občerstvení šitých na mieru nášho denného programu.

Iba v prípade niektorých zdravotných porúch musí byť jedlo príjmané podľa presne plánovaného príjmu kalórií v strave. Odporúčané denné nutričné hodnoty pre zdravie detí nie sú pravidlá, ale pokyny, ktoré odkazujú na dostatočný prísun živín.

Je takmer nemožné dodržiavať odporúčané množstvo denných výživových zložiek obshujúcich potrebnú energetickú hodnotu, ale je ho potrebné dosiahnuť na týždennej báze, aby zabezpečili optimálnu výživu pre deti. Preto sobota a nedeľa sú dni, kedy by sa pracujúci rodičia mali snažiť zabezpečiť deťom správne stravovanie.

Hlavné jedlá a desiaty

Podľa niektorých výskumov si  väčšina detí vyberá hranolky, pizzu, sladké pečivo, alebo podobné občerstvenie.

Raňajky obvykle pozostávajajú z nápoja a chleba s nejakou nátierkou. Veľký počet detí vynechá  toto jedlo, hoci to je "najjednoduchšie" jedlo, ktoré vyžaduje minimálnu prípravu.

Obed je zdieľaný menej a menej medzi členmi rodiny, takže čas medzi hlavnými jedlami sa veľmi často predlžuje.

Večera býva plánovaná predovšetkým ako teplé jedlo pre deti a väčšina rodičov sa snaží ponúknuť dobré výživné jedlo, ktoré deťom chýbalo počas dňa.

Hlavným problémom vo výžive detí je nízka kvalita občerstvení, ktoré jedia. Tie sú zvyčajne chudobné na vitamíny a minerály a bohaté na kalórie.

Podľa niektorých výskumov si väčšina detí vyberá hranolky, pizzu, sladké pečivo alebo podobné občerstvenie.

V tomto smere sa veľké množstvo nasýtených mastných kyselín dostáva do ich organizmu, čo môže viesť k poklesu koncentrácie, depresívnej nálade, pocitom únavy a ospalosti. Tiež zostáva organizmus zbavený živín, ktoré sú zodpovedné za optimálne fungovanie.

Navrhované  občerstvenie

Tri hodiny po hlavnom jedle (raňajky a obed), je žiaduce si plánovať jednoduché občerstvenie. Jeho hlavnou úlohou je poskytnúť mladému organizmu energiu a regenerovať ho, takže je potrebné poskytnúť všetky potrebné komponenty pre optimálny rast a vývoj.

Hlavným problémom je nízka kvalita občerstvenia, ktoré je zvyčajne chudobné na vitamíny a minerály a bohaté na kalórie.

Občerstvenia možno rozdeliť do dvoch hlavných skupín:

• občerstvenie v škole (vonku)
• občerstvenie v rodine

Deti sa musia prispôsobiť okolnostiam v škole. Takže najlepšie pre mladšie deti je priniesť si do školy výživné jedlo bohaté na vitamíny a minerály.

Dobré možnosti občerstvenia: 

• ovocie (banán, jablko, mandarínka, pomaranč)
• sušené ovocie (marhule, ďatle, figy)
• šťavy
• syr (Ementál alebo iný syr, ktorý nie je slaný)
• celozrnné rožky, ovsené  vločky
• semienka
• orechy (kešu, arašidy, vlašské orechy)
• energetické tyčinky s celými zrnami
• sójové a celozrnné rožky
• ovocný jogurt
  

Občerstvenie  s rodinou je príležitosť pre deti ukázať svoje túžby a tvorivosť.

Dobré možnosti občerstvenia: 

• jogurt s nakrájaným ovocím, potom zmrazený, je ako je zmrzlina
• pečené ovocie s orechmi (jablko alebo hruška)
• kompót s polievkovou lyžicou ovsených vločiek
• čerstvo vylisovananá citrónová šťava alebo pomarančová šťava a popcorn
• tortilly plnené mletými mandlami, brusnicami a kandizovaným ovocím
• celozrnné rožky s marmeládou, bez pridaného cukru
• ovocný šalát s mletými lieskovými orieškami
• sójový puding s prídavkom sušeného ovocia
  

Skúste  všetko navrhnuté a potom urobte poradie podľa toho, aký dojem zanecháva každé jedlo na Vašom dieťati a ktoré jedlo chce dieťa znova. Dieťa má právo "odstupňovať" a odmietnuť jedlo, ktoré nie je pre neho prijateľné, a tak sa stať tvorcom svojho denného jedla.

Tento druh organizácie občerstvenia  znižuje šance na chudokrvnosť a akné a zároveň dobre sa stravujúce deti dosahujú lepšie výsledky v škole a sú šťastnejšie.