Novinky

Hurá na grilovanie!

Zverejnené:: 8.07.2011.

Leto je tu, čas vytiahnuť gril a pozvať priateľov na poriadnu grilovačku. Než sa ale pustíte do zapalovania ohňov, máme pre vás pár grilovacích tipov.

Najbežnejším pokrmom z grilu je mäso, grilovať však môžete tiež zeleninu, alebo syry.

I keď sa rozhodnete pre akúkoľvek základnú pochutinu, mali by ste ju najprv dať do marinády, ktorá dodá celému jedlu tú pravú chuť. Pri mäse je marináda používaná naviac nie len pre dosiahnutie lahodnejšej chuti, ale aj pre to aby mäso v marináde zmäkklo.

Marínovať môžete takmer v akomkoľvek období, niekedy vám postačí aj sáčok, čomu by ste sa ale mohli určite vyhnúť, sú nádoby z hliníka, alebo železa. Z nich by mäso mohlo absorbovať kovovú príchuť.

Najbežnejšími prísadami do marinád sú oleje, rôzne druhy korení, ocot, víno, pivo či dokonca jogurt. Výhodou marinád je, že pre ich prípravu väščinou nemusíte hladať žiadny žložitý recept, ale môžete popustiť uzdu svojej fantázie a použiť korenie, ktoré sa vám pre dané mäso, zeleninu, či syr zdá vhodné, alebo použiť už predpripravenú koreniacu zmes na grilovanie. Od Podravky si môžete vybrať z koreniacich zmesí Gril, alebo Grilovaná zelenina.

Dĺžka marínovania závisí od druhu mäsa, ale i od toho, ako korenené mäso chcete skutočne mať. Hydinu a ryby môžete marinovať kratšiu dobu, pretože marinádu rýchlejšie vstrebajú. Bravčové mäso nakladajte minimálne na 3 hodiny, hovädzie môžete naložiť 24 hodín dopredu.

Komentár

Napíšte Váš komentár k obsahu.

Komentár

Vaše meno

E-mail adresa

Komentár (pripomienka)

Tlačiť

Tlačená verzia strany

Poslať priateľovi

Poznáte niekoho, koho by zaujal tento článok? Nič ľahšie, vložte Vaše údaje, pridajte komentár a pošlite.

Poslať priateľovi

Váš e-mail

Adresa Vášho priateľa

Správa

Podijeli na:

0 Facebook

0 Twitter

Iné novinky

Užívajte si s Podravkou!: Užívajte si s Podravkou príjemnú dovolenkovú atmosféru v Chorvátsku…. šum mora, kulinárske špeciality, oddychujte vo welness hotela Kornati**** Viac

Darí sa Vám plniť novoročné predsavzatia?: Je to už mesiac od chvíle, keď si mnohí z nás dali nejaké novoročné predsavzatia. Ako sme na tom ale s ich plnením? Zvládne väčšina ľudí splniť to, čo si predsavzala, alebo ide skôr o pokusy vskutku márne? Viac