Ostatné produkty

Pohánka

Krajina pôvodu: Ukrajina, ČR
Pravlasťou pohánky su Himaláje a do našich končín sa dostala v 13.storočí pravdepodobne v súvislosti s nájazdmi Tatárov. Mieste obyvateľstvo ich považovalo za pohanov a tento názov sa neskôr ujal aj pre túto plodinu, ktorú si so sebou priniesli. Jej chuť je špecifická, rovnako ako aj jej aromatická vôňa. Vyznačuje sa veľmi priaznivým zložením, obsahuje bielkoviny, glycidy, lipidy, vlákninu, tiež množstvo železa, ktoré pozitívne pôsobí na prevenciu a liečenie anémie. Je samozrejme bezlepková a zároveň prírodným zdrojom rutínu, ktorý udržuje pevné a pružné cievy, bráni tvorbe krvných zrazenín.
Môže sa pripraviť či už ako príloha, do kaší, polievok, rizót, pomazániek i do sladkých nákypov, lievancov, či placiek.

Spôsob prípravy

1. Pohánku nasypte do osolenje vriacej vody, zamiešajte a minútu povarte pod pokrievkou.
2. Hrniec zabaľte do utierky a nechajte 20 minút odstáť.
3. Sceďte a nechajte odkvapkať.